Voedselverspilling in cijfers
- In Gent gooien we jaarlijks 14 523 ton eetbaar voedsel weg.
- Het meeste daarvan - 67% - verdwijnt thuis in de vuilbak.
- Dat is 37 kg per persoon per jaar. In elke schakel van de voedingsketen verdwijnt perfect eetbaar voedsel in de vuilbak.
- Een derde van het geproduceerde voedsel wereldwijd wordt niet opgegeten.
Door minder voedsel te verspillen kunnen we niet enkel veel geld besparen maar kunnen we ook onze CO2- uitstoot aanzienlijk doen dalen. Doe jij mee?
Aan de slag
-
Thuis
Ook jij kan thuis met een kleine moeite minder eten weggooien. Zo kan je producten langer bewaren door je koelkast anders te ordenen. Zet één keer per week een restjesbuffet op tafel of maak je buren gelukkig met home made broodpudding.
Hoe word jij een restjesredder?
-
In jouw bedrijf
Heb je een horecazaak of werk je in een grootkeuken? Ga samen met je keukenteam aan de slag om keukenafval en bordresten te verminderen. Lees hier wat je kan doen om je afvalfactuur niet te hoog te laten oplopen.
Foodwin helpt je voedselverspilling te vermijden
-
Op restaurant
Eet je bord leeg. Toch te veel? Vraag gewoon een restorestje. No shame, het is heel gewoon én een eer voor de chef dat je thuis nog wil nagenieten van de lekkere maaltijd.
Meer weten over het Restorestje?
-
In jouw vereniging
Mag het wat minder vlees zijn? Hoeveel eten moet je kopen om alle hongerige magen te vullen? 'Koken op kamp' geeft je tips bij het ontwikkelen van een duurzaam voedingsbeleid op kamp.
Naar duurzaam koken op kamp
